La Direction de l'enseignement et du développement au ministère de l'Agriculture et de la Pêche maritime, en partenariat avec le projet ALEP et le programme Agriculture et agro-busness intégrés (AAI) de l'Usaid, a inauguré l'oliveraie de la ferme pédagogique de l'Institut des techniciens spécialisés en horticulture de Meknès (ITSHM).

Après avoir eux-mêmes réalisé toutes les phases préparatoires du sous-solage, de piquetage et participé à l'installation du système d'irrigation au goutte-à-goutte, les stagiaires de l'institut ont planté les jeunes plants d'oliviers, sur une surface (verger) de 4 ha, sous la supervision des formateurs, des professionnels et des membres de l'équipe de direction. C'est ainsi que cette activité a constitué d'excellentes opportunités d'apprentissage et d'interaction entre tous les acteurs de la formation professionnelle agricole.

Cette oliveraie offrira un espace de formation pratique adapté aux besoins des stagiaires de la formation professionnelle agricole et à ceux qui disposeront ainsi de l'infrastructure nécessaire pour expérimenter les dernières innovations technologiques et organisationnelles dans le secteur oléicole.
Les membres des réseaux de compétences utiliseront aussi cet outil pour la formation continue des professionnels, des formateurs, des lauréats, des agents de développement des directions provinciales... Il est également évident que les lauréats de la formation professionnelle voulant s'installer à leur propre compte profiteront de cet espace pour tester et évaluer un certain nombre d'idées concernant des projets dans ce domaine.

Par ailleurs, l'apprentissage pratique assuré dans ce verger garantira une meilleure qualité et une plus grande pertinence de la formation professionnelle des lauréats de L'ITSHM et à terme une meilleure insertion dans le monde professionnel. A signaler que cette oliveraie constitue la première étape de la remise à niveau de la ferme pédagogique de l'institut, qui s'ouvrira prochainement sur d'autres filières de production, notamment les cultures maraîchères.

A la fin de la manifestation, Akka Oulahboub, directeur de l'enseignement, de la recherche et du développement au ministère de l'Agriculture, a déclaré que cette initiative-pilote s'inscrit dans une démarche globale de remise à niveau des polygones pédagogiques. Il a également indiqué que l'ITS en agriculture à Berkane a entamé une démarche similaire de création d'une oliveraie pédagogique et que d'autres établissements vont suivre notamment celui d'Aïn Taoujdate qui offrira un espace de formation pratique sur l'élevage laitier en collaboration avec l'Etat et le secteur privé. Il a conclu en insistant sur le fait que cette démarche est capitale pour assurer un enseignement de qualité dans les établissements de formation professionnelle.

Rappelons que le wali de la région Meknès-Tafilalet, Hassan Aourid, et la directrice de l'USAID-Maroc, Stein-Olson, avaient récemment procédé, dans la commune rurale de Dar Oum Soltane, à l'inauguration de coopératives de culture de l'olivier, Wydad-Kafs et Oued Eddahab-Sakia Al Hamra.
Ces coopératives, qui comprennent 138 membres avec un potentiel de production de 130 hectares d'oliviers et de 300 hectares de nouvelles plantations, bénéficient du support de l'USAID à travers son programme «AAI», dans le cadre de projets-pilotes qui intègrent la production, la transformation et la commercialisation.
L'assistance prévue pour ces coopératives est d'une valeur d'environ 2,3 millions de dirhams engagés pour la mise à niveau des unités de trituration des olives avec réservoir et fûts pour le stockage, du matériel de taille et de récolte, des équipements de bureau et d'informatique, des équipements de laboratoire et de contrôle de qualité, une centrifugeuse, des équipements de mise en bouteille et d'étiquetage.

L'assistance technique inclut des sessions de formation sur les bonnes pratiques de production, d'hygiène, de fabrication d'huile d'olive, le contrôle de qualité, la traçabilité, la commercialisation, la gestion administrative et financière et le développement des liens commerciaux avec les grandes unités de transformation et les marchés.

Les objectifs spécifiques du programme «AAI» dans la région de Meknès sont l'amélioration de la qualité, l'augmentation des exportations d'huile d'olive, en particulier vers le marché américain, l'introduction des concepts de durabilité dans la production de l'olive, l'identification et la mise en oeuvre des mécanismes financiers en partenariat avec les institutions financières pour améliorer la capacité des petits agriculteurs à produire des olives et de l'huile d'olive de qualité.
Le coût total de l'assistance de l'USAID dans la filière oléicole au niveau de la région de Meknès est estimé à 7,7 millions DH (4,3 millions DH en équipements et 3,4 millions DH en assistance technique).